Poulet curry légumes au lait de coco

Coucou les amis comment on se porte aujourd'hui bien j'espère voici la recette de poulet curry

Ingrédients:

2 filets de poulet

3 poivrons rouge,jaune,vert

1 oignon

2 carottes

1 poignet d'haricot vert

400 ml de lait de coco

1 c a s de curry

1 c a c de curcuma

1/2c a c de cumin

1c a c de gingembre rappé frais ou en poudre

1/2 c a c de piment doux

2 gousse d'ail

Sel et poivre

2 c a s d'huile d'olive

Préparation:

Découper le Poulet en lamelle Et assaisonner de tous les épices ,l'ail salé et poivré réserver.

découper les légumes en lamelle et les haricot vert en deux et réserver.

Dans une casserole mettre l'huile d'olive et mettre au feu faite revenir le poulet Quelques minutes à feu vif Ensuite rajouter les légumes couvrer et laisser cuire tout en remuant pour ne pas que sa colle .rajouter un demi verre d'eau et continuer la cuisson quand tout l'eau s'est évaporé Rajouter le lait de coco laisser mijoter 5 minutes à feu doux et après il ne vous reste plus qu'à deguster avec du riz blanc ou des pattes bon à petit miammmmm